Moulin a Vent, Beaujolais, Frankreich

Im Herzen des Beaujolais, wo Granitböden und alte Reben ideale Voraussetzungen schaffen, entsteht einer der charakterstärksten Crus der Region. Das Château des Jacques interpretiert Gamay mit burgundischer Präzision: Die klassische Maischegärung und der Ausbau im Holzfass verleihen dem Wein Struktur und Tiefe.

In der Nase entfalten sich Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere und Veilchen, begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch mineralischer Frische. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und zugleich elegant mit klarer Frucht, einer präsenten, gut integrierten Tanninstruktur und einem langen, würzigen Finale. Mit etwas Reife gewinnt er zusätzlich an Komplexität.

Kulinarisch passt er hervorragend zu Entenbrust, Lammkarree, Coq au Vin oder gereiftem Comté. Auch zu Pilzgerichten oder einer klassischen Charcuterie-Platte ist er ein stimmiger Begleiter. Öffnen Sie eine Flasche und entdecken Sie, wie ausdrucksstark und langlebig ein großer Beaujolais sein kann.

Sommelier's Choice Empfehlung von Nathanael Glinz, Weinfachberater:

"Das Château des Jacques gehört seit 1996 zur renommierten Maison Louis Jadot und umfasst heute rund 70 Hektar erstklassiger Weinberge im Beaujolais. Für diesen Moulin-à-Vent werden Gamay-Trauben aus acht unterschiedlichen Lagen – darunter Rochegrès, Carquelin, Champ de Cour und Thorins – selektiert. Jede dieser Parzellen bringt mit ihren von rosa Granit geprägten Böden eine eigene Nuance in die Cuvée ein. Nach sorgfältiger Handlese, klassischer Mazeration und Gärung reift der Wein rund zehn Monate in Beton und Eichenfässern aus den Wäldern von Nivernais, Limousin und Allier.

Im Glas zeigt er sich klar rubinrot. Das Bukett vereint rote Beerenfrucht mit floralen Veilchennoten und feiner Würze. Am Gaumen wirkt er rund und großzügig, getragen von mineralischer Spannung und einer präzisen, erfrischenden Säure. Das Finale ist lang und fruchtbetont, mit gutem Reifepotenzial.

Ein ausgezeichneter Begleiter zu Perlhuhn oder Ente.

Meine Wahl fiel auf diesen Wein, weil er eindrucksvoll demonstriert, welch bemerkenswerte Qualität Gamay – oft im Schatten des Pinot Noir – erreichen kann."

Allergene

• Enthält SULFITE

Folgende Versandarten haben Sie zur Wahl:

• Standardversand mit DHL
• Standardversand an UPS Access Point
• Expressversand mit UPS (Zustellung Montag bis Freitag)
• Käfer Lieferservice im Stadtgebiet München

Sie können Ihre Bestellung auch gerne in folgenden unserer Märkte abholen:

• Stammhaus
• Schwabing
• Solln
• Nymphenburg
• Starnberg

Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn, Deutschland